生成可溶解的酸和醇，生成硬脂酸和醇类。就达到了去污的作用。油污主要成分是酯类，油污主要成分是酯类，硬脂酸和醇类都易溶解于水。酯类在碱性下水解，酯类在碱性下水解,所以去污。