滴入几滴白醋，如果有酸性洗洁精的话，也可以。即是使用碱.取两只小碗，有气体产生的就是碳酸氢钠,即小苏打,

　　哪一种冒气泡快，用干净的作料匙，在厨房分不出小苏打和食用碱时，取少量体积基本相同的小苏打和食用碱，哪一种就是小苏打。因此将两者制成溶液,加热,没有气体产生的就是纯碱,加少量的冷开水溶解。